La magia del Ferragosto llega a nuestro jardín

Nuestra familia emulará los grandes fastos italianos, que el país vecino festeja desde la época del emperador Augusto, con una barbacoa ilimitada de gamba roja y secreto ibérico, aderezada con exquisitos entrantes, acompañamientos y postres; además de otras sorpresas que permitirán a los asistentes conmemorar a lo grande el ecuador del verano.

Aunque el 15 de agosto se vive con gran devoción en muchos pueblos de España, y se festeja con romerías que veneran a la Vírgen María, en Italia constituye una auténtica fiesta nacional con nombre propio: el Ferragosto. Amén de sus connotaciones religiosas, esta singular fecha marca el inicio de las vacaciones estivales para muchos italianos, que salen en estampida de las grandes ciudades camino de las playas y montañas, y que a menudo lo celebran con grandes fiestas como la que el icónico hotel de 5 estrellas Gran Lujo y 24 suites Can Bordoy Grand House & Garden (Palma de Mallorca) ha organizado para la noche del 14 de agosto.

Según Giovanni Merello, general manager del establecimiento y, como italiano, buen conocedor de esta celebración, “el Ferragosto constituye uno de los símbolos de la cultura italiana, ya que une dos de los conceptos por los que mejor se nos conoce en todo el mundo: la exquisita gastronomía y la fiesta”. Algo, explica, “que también define a Can Bordoy Grand House & Garden, y que brilla en todo su esplendor gracias a la belleza de nuestro jardín privado, el más grande de la capital balear, y a las excelentes creaciones del chef de nuestro restaurante Botànic, Andrés Benítez”.

Así, el próximo miércoles, víspera del Ferragosto, a partir de las 19:30, los 750 metros cuadrados del jardín se vestirán de gala para albergar un evento único en el que no faltará una exquisita barbacoa ilimitada de gamba roja y secreto ibérico, aderezada con una picada de “gazpacho de remolacha”, “hummus con crudités”, “ensalada de tomate” y “babaganoush con requesón”; con entrantes variados como “verduras salteadas”, “patatas risoladas con hierbas” y salsas “tártar” y “chimichurri” y una amplia selección de postres. Los asistentes podrán degustar todos esos manjares en un selecto ambiente, y disfrutar de un fin de fiesta repleto de sorpresas que harán del ecuador del verano una cita inolvidable.

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