El equipo de Giovanni habla sobre su éxito

En sólo 4 meses, ha logrado situar a su último proyecto hotelero entre los mejores del mundo

Después de tan solo cuatro meses desde su apertura, Can Bordoy, ya está en la prestigiosa selección de los 50 nuevos hoteles mejores del mundo de Condé Nast Traveller. Un logro que, sin duda, enorgullece a toda la familia de esta Gran Casa, que hoy quiere rendir homenaje a su director en una entrevista muy especial en la que ellos mismos responden a las preguntas de la entrevista dirige a Giovanni Merello, First Host de Can Bordoy Grand House & Garden.

1. Can Bordoy Grand House & Garden, ha logrado batir un tiempo récord en ser seleccionado como uno de los 50 mejores nuevos hoteles del mundo por la prestigiosa Condé Nast Traveller. ¿Cómo se consigue este éxito desde el punto de vista de la dirección hotelera?

«Desde el principio, el proyecto nació como un concepto nuevo. Empezando por la arquitectura y el diseño, llevado a cabo por el estudio de arquitectura OHLAB, que supo captar la visión de su propietario, Don Mikael Hall, quien vio la esencia del edificio y quiso capturar la luz que se colaba a a través de sus grietas para reflejar, a través de Jaime Oliver y Paloma Hernaiz (OHLAB), un estilo de diseño de interior que ha creado escuela. El edificio de Can Bordoy, representa en sí mismo, una hermosa metáfora que deja huella en quien lo visita: que debemos estar preparados para las infinitas oleadas de transformación de la vida y que la belleza más grande nace de las “heridas”, grietas y momentos difíciles.

Esa resiliencia y capacidad de perseverar, es algo que define muy bien a nuestro director. Alguien que, como Can Bordoy, no es lo que acostumbramos a ver en el sector hotelero. Giovanni Merello, posee una potente combinación que es, posiblemente uno de los factores que han influido en el éxito del proyecto. Una amplia experiencia en el sector de la hospitalidad del lujo, que en ocasiones se torna algo frío, pero que él llena de calidez gracias a la cualidad que mejor le define: la búsqueda constante por la armonía y la belleza oculta en las cosas. Y es que, Giovanni, sabe que, en realidad, no hay mayor lujo para nadie, que sentirse especial.» (Mónica Campins, House Manager de Can Bordoy)

2. ¿Como se dirige un hotel para definir la silueta del alojamiento de lujo?

«Como decimos, no hay mayor lujo que hacer que el huésped se sienta, algo que nuestro First Host sabe hacer muy bien. Siempre tuvo muy claro que quería hacer que nuestros invitados, se sintieran como en su propia casa y adaptó el concepto a este fin: incorporó detalles como la eliminación del espacio de recepción; la posibilidad de comer a cualquier hora del día con nuestra cocina saludable All Day, y de relajarse en distintas áreas de nuestras instalaciones; la sustitución del desayuno bufé con horario por un innovador servicio que permite disfrutar de esa primera comida del día a cualquier hora y, ahora, la posibilidad de interactuar con nuestra mascota: un galgo afgano, Mr. B, quien custodia nuestra casa y nos regala esa sensación de hogar como sólo los canes saben hacer, representando valores tan nuestros como la honestidad, la lealtad y la protección de los nuestros.» (Klementyna Scieszka, Lady of the House de Can Bordoy)

3. ¿Cuál es la fuerza motora de Giovanni?

«La pasión, sin duda. La pasión es lo que mueve a Gio. Él se impregnó de la loable visión de nuestro fundador, Don Mikael Hall, y de su misión de devolver a la sociedad una parte de su patrimonio cultural. Si algo somos, es un equipo de visionarios. Desde la propiedad, los arquitectos y nuestro director, hasta los miembros del personal. Aquí soñamos, soñamos a lo grande. Todo el mundo tiene ideas maravillosas y tenemos la suerte de ser escuchados y apoyados con cada una de ellas. La respuesta más habitual de nuestro director es “adelante, hazlo”. ¿Hay algo que garantice más el éxito que eso?» (Javier Ramón Pallin, Revenue & Backoffice Manager) 

4. ¿Qué supone este éxito para Can Bordoy y para Giovanni?

«La recompensa a cuatro meses de intenso trabajo y sacrifico por parte de todos y cada uno de nosotros y el comienzo de algo grande. Aunque este es, sin duda, un merecido reconocimiento, Giovanni siempre nos recuerda que debemos mantener la mente fría. Esta es sólo la piedra angular de nuestro proyecto, el comienzo de un emocionante camino que se abre ante nosotros y que, como nos recuerda nuestro First Host, estará lleno de bondabes y de dificultades. Creemos que los edificios se construyen desde los cimientos, con cabeza, calma, corazón y tiempo. Justo como erigió Can Bordoy bajo su legendario lema: que las cosas buenas les suceden a quienes saben esperar.» (Larissa Schorn, Guest Experience Manager)

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